无菌冷灌装技术,采用瞬时灭菌,然后在25摄氏度常温下灌装,可以最大限度减少果汁受热时间,使热敏成分的损失大幅减少,从而确保果汁的口感更新鲜更自然。有一个题目引起了很多人的不解,汇源早在2001年初就引进了3条无菌PET生产线,可为什么到了2003年6月才大加宣扬?
营销传播概念而已。
汇源在2003年才找到了有价值的概念。消费者能否分辨出热灌装的果汁与冷灌装的果汁哪个好喝呢?否也。但消费者都能很明显地感觉到“冷”的才好喝,“冷”的才不会使营养成分受损。我们没必要往研究所谓的“热灌装”到底对营养和口感有多大影响,但只要大家普遍以为“冷”的就比“热”的好就足够了!营销,把产品展到消费者眼前,更要把价值概念展进消费者心里。
启示一:消费者的品牌意识
如今的市场,不在乎你的产品实质怎样(科技的进步使得大家在产品上很轻易高度同质化),关键是消费者以为你的品牌怎样。上个世纪90年代,美国西北大学著名教授D.E.舒尔茨在其全球第一部《整合行销传播》(IMC)专着中指出:在同质化的市场中,惟有传播能创造出差异化的品牌竞争上风。而有效的传播必须要一个以消费者欲求为出发点的“轴心”概念。
现代营销比任何时候都需要想像力,捉住想像力,是成功的关键。通过科学的方法寻出有价值的产品概念,还需要伟大的创意来表现——通过简单而深刻的概念让消费者最直观地熟悉。“乐百氏27层净化”、“农民山泉有点甜”、“金龙鱼1∶1∶1”、“农民果园,喝前摇一摇”等,都通过一个具体的概念让人们对品牌产生了一连串的美好联想——什么都不用多说,一句话,一个意境。
启示二:最好的营销是创造好的产品(概念)
著名营销大师科特勒说过:每一种市场产品,都是无形活动和有形推动的不同组合。成功的产品应该是运用专业技术和丰富的想像力往创造物超所值的产品,像氧吧空调这样的产品创新实在并不神秘,在空调上加个富氧装置,就是“组合创新法”的一种应用,就像手机加上电子眼就能拍照一样。而最重要的是,这种创新由于占领了消费者的心理市场而使它别有洞天了。市场是终极考验产品的阵地,最好的营销就是创造好的产品(概念),满足了消费者的个性化需求就是占领了市场。
海尔氧吧空调的成功带给大家一个新的启发:企业把重心放在无形活动的差异化之上,这些活动才可以创造出用户所期待的产品,精心推出差异化的市场潜伏产品(概念),将带给企业一个有形的利润庞大的市场空间。
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