第三:选择适合的区域市场
固然葡萄酒消费主要在发达地区,但广东的GDP在全国事最高的。广东目前的经济已经达到小康水平,很多广东的二三线城市比内地的省会城市、同类级别的城市消费都要高。对于进进广东的企业来说,不一定非要在广州、深圳争个你死我活,这一点白酒品牌做得很好,古绵纯、泰山特曲、皖酒王、诸葛酿等等很多品牌的发家之地都是二三线城市,最后进进深圳、广州,进而占领广东的。对想进进广东的葡萄酒企业来说,根据自身的实力,可以选择一些二线城市作为突破口,但必须要将根据地市场做透。深圳和广州是太平洋的中心,你必须要找到自己的“避风港”。中国人是喜欢潮流、喜欢跟风的,只要在这些城市能火起来,这股火便可以不断蔓延。
第四:选择特色的渠道
随着中国葡萄酒市场的不断成熟及与国际接轨,必将出现其衍生消费。这种符合国际发展的、前卫的、流行的营销模式将催生出新的商机。假如说商超、餐饮、夜场是目前中国葡萄酒消费的传统终端,那么,全新特色终端必将成为未来葡萄酒消费的专业终端!这种终端形态将随着市场的成熟而呈现出强大的生命力。未来几年,主渠道不会改变,但新渠道必然会兴起。由于它能满足消费者更多的需要。实在很多特色渠道还没有开发,即使有个别企业在做,但做得还远远不够,做得不透。而且,特色渠道有很多种,看你怎么做。深圳有一个企业专门代理国外的产品,采用个性化包装的方式,完全可以根据客户的需求进行重新设计制作,专门为那些送礼的人、公司庆典的场合、生日宴请等提供服务。固然销量没有那么大,但利润非常可观。我们追求的终极目的是利润,市场占有率固然很重要,但不是首选。类似这种做法,还有很多可以考虑,企业完全可以进行不同的尝试。
第五:注重人际关系
在广东,消费葡萄酒的全国各地的人都有,但做酒却是以广东本地人为主,特别是潮汕人居多。这不是传统、不是规律但却是一种现象。这和很多因素有关。所以,外地企业来广东做市场,也必须“进乡顺俗”,注重和这些本地经销商打好关系,或者直接找他们来做。地头蛇再小也是地头蛇,而且说不准哪一天变成“强龙”。现在操纵市场不单单是营销技巧、品牌定位的题目,还要有关系,懂得使用与发展这种关系。甚至包括企业的员工。因此,进进广东的企业,在这一点上要特别留意。
当然,市场永远在变,任何思想都不能一劳永逸、百试百灵。关键还是企业制定了清楚的策略之后,执行要到位。很多企业实在不缺思路,就缺执行力,这就要看你的治理水平了。总之,广东是一块葡萄酒市场的宝地,是掘到黄金还是沙粒,重要的还是你的思想、魄力和手段。
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