错。

　　大店子要品牌，中小店子同样要重视品牌。假如品牌有利于做大做强，为什么要放弃呢？

　　还没有建立品牌的，快行动起来，开展创品牌活动，树立自己有生命力的强大品牌，以巍然屹立于餐饮业界。

　　已经树立了品牌的企业，要珍惜、维护好自己的品牌。

　　第二要点——诚信。

　　有人说，酒店办得好，首先菜要好；茶楼办得好，首先茶要好。这没错。但作为第一要点，其他都可以往后靠靠，诚信要摆在头位。宰新客，捉谜躲，玩猫腻，自作聪明，愚弄顾客，就是其他搞得再好，一时间生意做得再不错，终将搬起石头砸自己的脚。

　　做生意如同做人，讲城信，朋友遍天下；

　　做生意就是做人，无诚信，新老顾客众叛亲离。

　　餐饮要赢，诚信第一。

　　第三要点——钱商与事商的较好结合。

　　一个人能说会道，能把死的说活了，但开店子不一定赚钱。

　　一个人善于理事，能把事情办得井井有条，但在营销方面可能并无天份。

　　一个人能想出各种赚钱道道，但办起事来，不是这里出题目，就是那里一片混乱，到头来什么钱也没赚到。因此，要最后赚到钱，必须是几种有利因素的结合。

　　所谓钱商，是指有赚钱的天份，包括灵感、思想、观念、主意，有很强的赚钱的爱好，有一天到晚不断琢磨赚钱道道的坚强意志。

　　所谓事商，是指具有善于处理各种复杂事项的天份，包括发现题目的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，实际处理题目的协调能力，处乱不惊的坚定意志。企业或门店要想在经营中获利，这两商不能少。解决办法：创业

　　1、扬长避短。看自己企业或自己本人，长于哪方面，短于哪方面。长则发扬之，短则回避之，千万不可矮子委曲充高子。比如自己事商不是太高，偏要以为自己什么都行，什么都要往管，那，你的店子、你的企业的治理会越来越混乱，这样你又越来越觉得部下不行，越来越要多亲身插手，典型的进进恶性循环。

　　2、扬长补短。假如自己、自己的企业长于内部治理，短于营销，可留意加强营销方面的学习、培训、考察，招聘营销方面专才，请咨询公司指导等。也有人觉得自己及自己的企业内部治理行，那么营销也一定行，固然营销方面多次受挫，也不愿面对钱商较弱的现实，老在找诸如市场疲软、竞争者太多、生意都不好做等客观原因。不回头面对现实，有效寻找解决途径，当然是苦海无边。

　　3、主动寻求两商的较好结合，是解决题目的最佳途径，是“做正确的事”。

　　第四点，资源运用

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