假日菜园：让城里人返朴自然

　　王志强以前是某县农科所的技术员，几年前他响应县里压缩事业单位职员的号召，自谋职业，承包了县农科所的种子站，几年下来，种子站一直处于亏损状态，终极以关门而告终。

　　工作没有了，创业又失败了，他不得不依靠微薄的自谋职业补贴委曲度日。为了节省开支，他没事经常往郊区的老家跑，由于家里有父母的半亩自留地，由于现在种粮食不赚钱，所以一直荒废着，而他是搞农科出身，所以便在这块地上种上了蔬菜。

　　俗话说，人勤地不懒，结果，这块菜地收获不错，不但解决了全家人的吃菜题目，他还把吃不了的菜卖给市场的菜贩，赚取一些收进。另外，经常从城里回到乡下的菜园浇水、施肥、播种、除草，他发现田园能极好地调节个人心态，人一旦回回到自然中，一切烦恼都抛开了。当时他突发奇想：现在城里人工作和生活压力这么大，假如大家都有这么一块修身养性的小田园该多好！自己种菜是行家，承包村里的闲置土地，建成一些小菜园，然后出租给城里人，岂不是一项很好的创业门道？

　　他找到村干部谈了自己的想法，村里一听很支持，他们正愁***的土地荒着没人种呢，于是他选了山脚下的10亩荒地，和村里签订了承包合同。然后，他改造成了数十个小菜园，每个菜园都设置了栅栏，还有休息的小草房，并且从山上的小水库引来了浇注水，并为每个小菜园配齐了各种农用工具。然后，他便开始在当地媒体上打广告，题目叫“回回自然，600元便可以在郊区拥有一块自己的后花园”。广告打出后，他设在郊区的报名处被挤破了门槛，尽管一块小菜地年租金是600元，但很快被订购一空。

　　为了给大家做好服务，王志强又增加了有偿看护、浇灌、施肥以及卖种子等一条龙服务。这样算下来，他每年有5万元的纯利润，收进比上班翻了好几番，并且不用操心，可以说坐收渔利。

　　创业提示1、选址工作很重要，尽量选择依山傍水，空气好的地方，同时要交通便利，间隔城市不应太远，以10公里左右为宜。2、假日菜园最大的本钱是土地租赁费，应尽量不租赁耕地，可以选择荒地或山坡地等，以最大限度地降低本钱。3、配套服务工作要做好，假日菜园关键要靠服务来取胜，同时宣传要到位，也就是要根据当地的民风民俗选择一个良好的切进点，以好的卖点来吸引大家。

　　田园自助饭店：饮食休闲两不误

　　刘振平原来是一家饭馆的小老板，虽说饭店处在城里的黄金位置，但如今顾客们越来越挑剔，加上市场竞争也很激烈，他的饭店只能做到保本经营。

　　有一次，一位客人带着一只家养老母鸡来到饭店，说是老家的朋友捎来的，想借饭馆的炉灶，由他们自己按照家乡的做法把鸡炖一下。由于这位客人是饭店的常客，刘振平便腾出炉灶，并找好各种调料，让客人自己把鸡做了。看到几个客人津津有味地吃着自己动手做的黄焖老母鸡，刘振平突发奇想：现代人吃饭越来越挑剔了，自己动手做出的饭菜可能更合个人口味，何不在郊区开一家田园自助饭店？

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