“招聘服务员的启事贴出去半个多月了,可是没有来应聘的。”沈阳市和平区一饭店老板李先生说。Kny
记者在走访中发现,“十一”过后的一段时间,饭店服务员短缺已成为比较普遍的现象,许多饭店开出千元月薪也难以招到服务员。Kny
在皇姑区黑龙江街,记者随机走访的6家饭店中,有5家贴出了“招聘服务员”的启事。在长江街,8家饭店中,有6家在招聘服务员。Kny
除了饭店外,小超市、水果店也紧缺服务员,为了尽快招到服务员,解决平时卖货和整理摊位的需要,皇姑区崇山路的一家水果店甚至把月薪提高到1200元加提成。Kny
东北大学社会学教授包德功说,近几年,服务员短缺现象越来越严重,不仅沈阳,国内很多大城市都存在这种现象,尤其是适逢农村秋收时节,很多服务员回乡收割庄稼,导致城市服务员更为短缺。Kny
包德功说,一直以来,农村青年和城镇待业青年是服务员的主要来源,而服务员的职业寿命很短,一般是18岁到25岁。而近年,农村和城镇青年读大学和读技校的比例越来越高,进城务工人员有所减少,这导致服务员后备力量薄弱。Kny
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