题目三:广告营销无法落地。
在目前果酒市场上,将企业和产品著名度做得最好确当推“宁夏红”和“杞浓”,但是,两年多下来,我们发现这种聚焦央视、大额度广告投放的方式,企业收获的仍然只局限于著名度,而没有在区域市场和终端销售上见到太多效果。酒类营销的一大特点,就是渠道战、终端战,象安徽口子窖等企业发明的“盘子战术”就是这一局面逼迫的产物。但是在果酒市场上,由于尚未适应这一局面,企业仍然只满足于高空做局,这给全国各地的经销商造成极大的销售压力。只“拉”不“推”的单一广告手法,是无法实现消费者在终真个指名购买的。
题目四:果酒品种单一市场断层。
果酒市场与白酒市场一样,有着较为明显的淡旺季之分,销售旺季集中在中秋节至春节期间。目前果酒企业普遍产品单一,没有完成对市场的全面布局,往往是忙半年,闲半年,企业资源配置严重失衡。果酒企业应该重视产品线的延伸,在果酒的淡季也就是饮料的销售旺季,推出自己的饮料系列作为重要补充,让经销商在淡季也能有所作为,而且通过持续运作奠定品牌影响力。
无论是果酒还是果酒饮料,都要考虑针对不对偏好的市场推出风格不同的包装,完成对细分市场的占领,而不能靠一款产品打天下。
题目五:价格偏高影响消费普及
以健康为特色的果酒,天生应该普及的是最广泛的大众市场,尤其是在目前整个行业的普及阶段,最大限度地进步占有率是企业不二的战略,但是目前的果酒价格仍然普遍偏高。由于酒精度数、口感差异,人们均匀消费果酒的数目远远高于白酒,日常饮用时,一桌要一瓶白酒就差未几了,但假如喝果酒,则可能要4-5瓶。高档白酒如五粮液,一瓶价格也就在300元上下,而4-5瓶果酒的总价可能高达400-500元,这就可能导致在主流的公务、商务消费市场,果酒没有丝毫上风了。而在家庭市场,果酒单瓶100元左右的价格也非一般中老年人群所能接受的。
出路:如何在战争中赢得战争?
作为专业营销服务机构,我们一直非常关注果酒市场的健康发展。眼下又是糖酒交易会和旺季市场两大商机,我们提醒中国正在投身于果酒行业的企业家们尤其需要留意以下几点:
1、提升品牌个性
品牌个性是迅速制造市场差异,获得消费者留意,赢得市场份额的亮点。也可以说是在酒类产品日趋同质化的今天,产品缺多少个性,就缺多少上风。大众所熟悉的白酒品牌,如小糊涂仙酒“难得糊涂”的人生哲学,“酒鬼酒”的麻袋扎口瓶型包装,以及目前市场中的低酯、低甲醇、低杂醇油的净爽类白酒都是非常有个性的品牌;反之,我们看到利用苹果、山楂、枸杞等水果作原料开发的新风格、新口味的果酒反而极其缺乏个性化诉求的亮点,只有“健康”一张牌是根本不能让企业脱颖而出的。
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