随后，记者对天坛、东埠、金城等几家粉丝厂进行调查后发现，这些企业同样也在用玉米淀粉掺假来降低本钱，只是掺的比例不同而已。

　　招远东埠粉丝厂负责人：他们加60%最多加到80%我这只加50%。

　　金城股份有限公司总经理助理刘玉金：豌豆加玉米淀粉，这都是一个公然的秘密

　　招远市天坛粉丝有限公司供销科长郝经胜：做买卖就是要赢利，（粉丝的）市场价位不高，玉米淀粉又便宜，那不就降低本钱了？

　　东埠粉丝厂的这位负责人告诉我们，粉丝之所以越来越不经煮，正是由于掺了玉米淀粉的原因。

　　招远东埠粉丝厂负责人：（玉米）淀粉多了，煮的时间一长就捞不上来，就断。

　　掺玉米淀粉固然能大大降低本钱，但是由于玉米淀粉颜色发黄发暗，所以厂家还要对淀粉进行特殊处理。在三利公司，记者就目睹了处理的过程。

　　记者：这是什么

　　工人：这是增白剂管那个颜色（变白）的。

　　工人并不知道这种增白剂究竟是什么，只知道是从招远市的一家商店里买来的，记者随后来到了这家五金化工店，增白剂外包装的标签上，清楚地标明：过氧化苯甲酰。老板告诉我们，这种增白剂销路很好，不少粉丝厂都从他店里拿货。

　　记者：一个月能销多少

　　添加剂商店老板：那我可没数，一般粉丝厂都是（一天）一桶、两桶。

　　按照国家标准要求，加工龙口粉丝不得添加包括增白剂在内的任何添加剂。但是，为了使掺了假的粉丝做出来颜色更像是用绿豆淀粉做的粉丝，不少厂家都心照不宣地用起了增白剂。

　　记者：这是什么东西？

　　工人：增白剂。

　　记者：什么？

　　工人：增白剂，增白的。

　　固然用玉米淀粉掺假，再用增白剂“美容”已经成为山东烟台一些龙口粉丝生产厂家降低本钱的惯用手法。然而记者在进一步的调查中，一个希奇的现象引起了我们的疑问。在坤宝、三塔、东埠等几家粉丝厂的车间里，记者都不约而同地发现了农用碳酸氢铵化肥。粉丝厂里用化肥来做什么呢？记者随后来到了四周的一家化肥店。

　　化肥商店老板：（粉丝厂）和农民用的是一样的。

　　记者：粉丝厂用那个干吗？

　　老板：淘黑粉。

　　什么是淘黑粉呢？化肥店的老板也说不清楚。我们只得再回到粉丝厂寻找答案。

　　在坤宝粉丝有限公司。老板向我们先容说，现在粉丝行业竞争激烈，为了降低本钱，各个厂家都八仙过海，各显神通。当记者问什么是淘黑粉时，他向我们卖起了关子，不肯告诉我们。

　　招远市坤宝粉丝有限公司经理刘恩喜：要按咱们当地有文化的人讲起来，（淘黑粉）这是一种酸碱反应，全国总结龙口粉丝的工艺总结不出来，你哪样把粉丝做出来的都不知道，这属于一种（保密）技术，你一点文化没有可以做，你就是博士生来也做不出来。

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