结论:市场潜力极大,教育转变消费者任务极重。
消费者已经被培养起来消费商业饮料水的习惯,这个消费习惯是纯净水和矿泉水共同完成的。从长远来说,目前纯净水消费者有相当大的部分会转到矿泉水、天然植物水的消费中来,市场潜力极大,但培养消费者是较长期渐进的过程,天然植物水企业任重而道远。消费者及社会对天然植物水的认识有所提高,纯净水、矿泉水的霸主地位开始动摇。
越来越多的消费者认识到,选择对身体有益的天然植物水才是选择健康,才是有品位的生活。上海市明令禁止中小学生饮用纯净水就是这场转变的开端。雅之味天然植物水应抓住机遇,加速这种转变。
天然植物水在全国至今尚未形成独立的强势品牌:天然植物水大多是地方品牌,某些知名品牌采取骑墙头的办法,一旦时机成熟会借纯净水的"梯"上矿泉水的"楼"。雅之味有机会,但对手强大,实在难对付。
雅之味自身问题很多,但可变因数多,只要方向对头,工作到位,就会有良好效果。其中两点很重要:一是产品特点、产品质量很好,只是原来没有把它很好地传播出去。二是雅之味品牌虽然没有做好,但影响面不大,还没有出现负面效应。此时进入天然植物水业,可谓风险与利益同在,机遇与挑战并存。
二 企业诊断
雅之味有限公司成立于2000年,生产地在四川省宜宾,设计生产能力为年产两万吨。雅之味上市已一年,市场占有率、美誉度、销售总量还处在一该很低的水平上,其主要问题是:
1 经营管理粗放随意。没有建立起一套科学的、统一的、权威的销售指挥中心和有序高效的销售队伍。成都分公司和商贸公司各自为战,互相扯皮。
2 人员布局失衡。做管理的多,做业务的少;闲着的人多,干事的人少。
3 想法主观。只知埋头生产,却不知怎样打市场;只知自己的产品是好东西,以为回2人见人爱,却不知人家凭什么非得爱你;只知在生产设备上勇敢地投入,却不敢在广告宣传上大胆地花钱等等。
4 无明确定位。雅之味无市场定位,无产品功能定位,产品概念、产品形象模糊。
5 无市场调查,无广告宣传。无市场调查就像瞎子打前战,无广告宣传,消费者怎么敢喝"从没听说过的水"。因此,消费者对它无兴趣,经销商也没信心。
6 铺货工作极不到位。商场、超市、旅游景点、街头摊点很少见到雅之味的影子。
7 营销乏术。由于营销人才短缺,造成雅之味的营销水平很低,没有市场研究,无战略策划,无长远规划,营销策划不连贯,不系统。广告定位模糊,广告力度不够,手法落后。盲目开拓市场,无重点主次等。
8 包装设计极差。瓶贴看沙锅内去显陈旧、无档次、无品位。
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