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农产品如何摆脱丰产不丰收的困扰

发表日期:2009-11-05 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
 
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  这个话题是在接受北京电视台采访时提的一个题目。农业产品受自然天气的影响确实比较大,有些仍然摆脱不了看天吃饭的困境,但丰产不丰收的情况也很常见。特别是一些水果,由于大小年的影响,数目多了,质量差了,老百姓的收进总是随着自然节气起伏不定。

  作为专业研究农业品牌营销,从品牌营销的角度给当地领导提两点建议:

  一、发展特色产业,走特色品牌化路子

  新郑的大枣、吐鲁番的葡萄、阿克苏的梨、平谷的大桃、莱芜的姜、金乡的蒜等这些全国人民都知道的品牌,在大的经济形势不景气下,也会拔得头筹。相反的一些种植分散、没有特色上风的农业产品,就很难说了。

  政府倡导特色农业、国家推广一村一品,更要留意的是,在大面积种植的基础上要树立品牌的独特性,中国地大物博,很多物种在不同的地域,由于天气、光照、土壤、水分等差别,种植的结果是不一样的,比如烟台的苹果含水分量大,陕西的苹果则含糖量多;河北的红枣个小量大,新疆的大枣则是个大肉后等。但普通的消费者对此并不太清楚,需要当地根据自己的特色建立独特的品牌个性,只有这样才会有忠实的消费者。

  目前农产品的营销相对匮乏,标准往往是由简单产品基本属性来确定,当然市场表现就会有较大的差异。如前几年烟台苹果在全国大行其道,以红富士为主,此品种外形漂亮、颜色鲜嫩、含水量高、口感清脆等特点,由于品种上风,位列榜首。当时山西、陕西、河南、河北等地的苹果品种则比较繁杂,有国光、青冠、红香蕉、黄香蕉等,在竞争的过程中,红富士占尽对上风。农民的经济规律很简单:什么好卖种什么。红富士品种开始广谱,特别是陕西的红富士在含糖量上超过了烟台苹果,很快在市场上立足,并逐渐发展壮大,夺走头把交椅。烟台苹果则逐渐淡漠,旗下栖霞、招远、蓬莱等都纷纷打出自己的旗号自保。

  造成这样结果的原因是复杂的,同时又是简单的,从市场的角度看,主要是消费标准在起着主导作用。什么样的苹果是好苹果?大家的答案是有所不同的,有些爱吃甜、有些爱吃酸、有些喜个大、有些首选颜色漂亮的。但在市场上的标准是一样的,是一种声音引导的,不同地区的产品大多忽略了自己的核心上风,反而拿短板往迎敌,结果可想而知。

  乌龟和兔子赛跑,这次兔子不睡觉,乌龟怎么能赢?答案很简单,在泥地里赛跑,兔子会输,在水里赛跑恐怕兔子连命都没了。这就是改变游戏规则。

  特色品牌建设就是要根据自己的特色,建立新标准,自己来定游戏规则。

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