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饮料厂商超市运作实务策划

发表日期:2009-05-09 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
 
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自选式大卖场提供充足的货品选择和低价、高品质服务24小时便利店深入居民区提供生活便利两者结合一统零售业天下已成趋势生产厂商应在维持愿业务结构的前提下重点培养超市业务。超市渠道有自己的特性饮料厂商应根据其特点确定合适的运作方法。
特点一:价格是超市渠道的敏感话题消费者来这里期望能低价购物超市之间的竞争焦点也是价格。
对策:1.本公司产品尽可能多、尽可能醒目地明码标价。2.特价促销。3.加强陈列效果规划传播策略提升品牌形象
增加产品附加值使消费者觉得物有所值。4.加强管理、资源优化组合、合理降低经营费用强化成本优势。
特点。:自选式购物场地大、陈列面大。
对策:1.饮料70%以上是冲动性消费(消费者受产品陈列吸引而临时发生的购买行为),生动化(陈列、店头广宣)是业务要点。2.尽可能大、尽可能多、尽可能美观且风格一致的堆头、端架、货架陈列。3.建立陈列模范店。4.生动化比赛(业务员之间、超市之间)。
特点三:超市多管理正规仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行且绝大多数超市对供应商实行月结
政策,大卖场随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。
对策:1.仓储经理、营业经理、财务经理、饮料柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好。2.多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应考虑双方利益)如:a.连锁超市评选销量最大或超额最多的冠军店给该店经理或员工奖励;b.特殊节日(圣诞节、情人节)为超市提供带本公司标识的圣诞树、灯塔等饰物;C.消费者买本公司产品可得合作代金券——可在该超市任一分店购买其他产品:d.消费者在该超市购物满若干元送本公司礼品一份:e超市庆典(如店庆)提供特价/免费饮料……。3.尽供应商本分做好售后服务。4.注重契约合约签定要专业、严谨。5.吸纳超市运作的专业人才进行现有业务人员专题培训。6.教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作中要考虑超市的利益避免给店方制造麻烦、如:a.促销、理货人员须统一着装、规范行为举止:b.产品、促销品码放整齐、手绘POP整洁美观; C.较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行如需要可执行夜间生动化工作。d.在不影响本职工作的前提下尽可能帮店方员工做力所能及的事。
特点四:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强、入库手续较正规、较复杂。

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