但是,远卓品牌机构以为,拥有这种观念是比较轻易的,实际产业的调整却是十分困难的,甚至将是一种痛苦的历程。从往年砀山梨的销售中我们也可以看到,砀山梨固然产量大,名气大,但是售价很低,所以这次梨灾更加警示我们,在全力救灾的同时,砀山梨必须转型,而且必须尽快转型,否则,未来市场竞争中,砀山梨可能碰到的其它题目会更多,农民的收益也会受到影响。那么,砀山梨应该如何转型,才能顺利实现凤凰涅盘,浴火重生呢?
首先,同一变脸,离别“外形粗糙”。在消费者的印象中,砀山梨算不上高档产品,由于我们在水果卖场中看到的砀山梨大小不一,一大堆堆在那里供人们挑选。这些砀山梨没有进行外包装,甚至连一层泡沫网也没有,杂乱无章的陈列更加让人觉得砀山梨是低档货。
水果种植和品质是根本,但是外形对水果来说也很重要。水果不仅要有好的口感、好的营养价值,外观对水果的售价十分关键。远卓品牌机构在调研中发现,消费者在购买水果时,一般对外观形象比较好的水果感爱好,尤其是选购水果送人时,对水果外形就更讲究了,甚至对水果外包装的精美程度都有一定要求。
所以,远卓品牌机构以为,砀山梨在保障内在品质的基础上,外形要尽量控制,同一产品类型要大小均一、外形相似,同一商标和外包装,对于礼盒装的梨,也要留意礼盒的外观。只有把内在和外观的各方面水平都进步了,砀山梨才能提升它的档次。
其次,精分受众,离别“产品分类粗糙”。固然砀山梨有很多品种,但一般人以为砀山梨就是“酥梨”,对其它黄梨、糙子梨、面梨等都不熟悉。在其分类上没有作进一步细分,更没有站在消费者的角度来突出差异化和产品特征的产品种别。
实在,砀山梨有很多品种,如砀山酥梨还包括白皮酥、伏酥、青皮酥、短把酥、金盖酥等品种,黄梨主要包括马蹄黄、鹅黄和鸡爪黄三种,砀山糙子梨有青皮糙、紫皮糙和歪尾巴糙三种……远卓品牌机构以为,在销售时,砀山梨要把产品分类精细化,提炼各种产品种别的卖点,这样就能有的放失,针对目标受众销售。
再次,掘金历史,离别“文化品味粗糙”。砀山有2500多年的植梨史,自有“梨都”和“酥梨之乡”之称,但砀山梨的文化价值却远远没有植梨史来的深远。远卓品牌机构以为,砀山梨价值低,不仅在于果子的本身原因,而且很大原因在于其没有展示出“生动”的文化内涵,砀山梨的文化品味没有被挖掘出来,历史的深厚只被一笔带过。砀山更多的是宣扬它的风景、及砀山植梨面积之广,但砀山梨却忘了从历史中提炼卖点,进行文化诉求。
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