人才短缺，尤其是具备丰富经验的营销人才和治理人才，是制约和影响中小型酒厂产品、市场和品牌创新和跨越式发展的关键所在。优秀人才向上风酒厂和成熟品牌倾斜和集中，使得以市场和品牌塑造为主的中小型酒厂，优秀人才招不来和留不久。其中原由主要表现在以下三个方面，第一是人才缺乏与人才浪费并存的现象严重存在。一方面在喊人才缺少，另一方面却由于酒厂自身用人机制的缺失和薪酬体系的不健全，不能最大化发挥人才的潜能，造成人才浪费；第二，是中小型酒厂缺乏长远的人力资源规划和正确的人力资源价值观。是我的员工，就得听我指挥的以言代“法”式治理，直接影响了人才的潜力发挥和价值开释；第三，是中小型酒厂缺乏有效的、规范的和健康的人力资源治理制度和公道的薪酬分别体系，人力资源诚信环境缺失。分析造成中小型酒厂人才流失的综合原因，其中最大的题目在于缺乏诚信的用人环境。

　　第五、做品牌，还是做销量的“夹缝生存困惑”

　　透过当前酒类市场现状，有一个现象正考验着所有的中小型酒厂。迫于大酒厂和大品牌酒的市场挤压，一些原本缺乏核心品牌或只以代加工为主的酒厂，越来越发现没有品牌而缺乏竞争力的苦衷。即使有相当可观的市场销量，由于品牌缺乏竞争力、品牌个性价值，只能依靠低价格惟一的“市场砝码”，求得市场的胜利。但本身产品就缺乏高价值，受一味的低价的“冲击”，其市场利润愈来愈低。就代加工而言，由于竞争不断加剧，没有品牌而惟一以代加工求生存的酒厂越来越多，其代加工的收进也愈来愈微薄。于是，品牌酒成了不少中小型酒厂热捧的突围方式？

　　但做品牌也并非轻易。随着这几年来，酒类市场的竞争烽烟四起，竞争的水平愈来愈高，其竞争的程度也越来越大。巨额的广告费、终端促销费，使得很多中小型酒厂越来越难以承受；品牌理念缺乏和品牌手段粗放，也使得很多酒厂力不从心，陷进乱花钱做广告看不见效果的品牌困境。有的酒厂由于缺乏实力或对品牌酒缺乏熟悉和操纵系统，不得不中途而废，转而回到做代加工、做销售量上，只图赚个“短、平、快”，以极度目光短浅的做法，只知道围着经销商转。更有甚者，由于盲目地以为做品牌就是做广告，于是超大规模的广告投放却结果一事无成，企业因此背上沉重的经济负担，有的酒厂还处于破产的边沿。中小型酒厂做品牌的结局是“几家欢喜几家愁”。

　　于是：做品牌还是做销量？对中小型酒厂来说，如同一道“十字路口”，是向左？还是向由？是向前？还是向后？遭受过失败或者打击的中小型酒厂，一时间找不着“方向”。假设放弃品牌，做加工型企业，只知道围绕经销商做销量。但当天天沉醉在与经销商的“讨价还价”和不公正的“要挟”下（由于缺乏品牌，与有品牌的酒缺乏应有的竞争区隔性，在经销商眼中的地位往往不高，于是就显得任由经销商摆布），其心中无数的酸甜苦辣，不但要经受经销商的“折腾”，还赚不到几个钱，当看见“小糊涂仙”、“金六福”等新锐以做品牌获得巨大销售额时，一种“做品牌”的强烈愿看油然而生。

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