消费群体的模糊定位
咖啡与可乐混合之后,这种产品该又谁来买?是喝咖啡的?还是买饮料的?“咖啡可乐”好象给人的感觉比较模糊!顾名思义,似乎喝咖啡买可乐的人都是目标消费群。固然“咖啡可乐”对生产商来讲,是迎合满足现代年轻人追求时尚与浪漫的情感需求,不过一旦定位于饮料产品,口味是直接影响消费群体的!从消费行为研究:喝咖啡的人不仅是为了提神,更多的是享受那种浪漫的气氛,所以说咖啡消费群是典型的情感需求者,而买可乐饮料者最根本的目的是为了“解渴”,他们中间什么消费层面的人都有!固然喝咖啡的人也在买可乐,买可乐的人有时候也要饮咖啡,但咖啡与可乐在本质上却是存在两个不同的消费群体,我们可以把咖啡与可乐结合,但这两个不同的消费群却很难完全***在一起。
所以,当完全两码事情的咖啡与可乐装在一个瓶子里之后,这两个消费群就模糊地锁在了一块,在市场消费方面难免会出现这样的局面:预备买可乐者会因不喜欢咖啡而放弃,经常饮咖啡者会因可乐的存在而担心口味的纯正!这样一来也就会因产品的模糊定位而导致影响目标消费群的认知与购买。
而从实质上来讲,“咖啡可乐”实在在咖啡和可乐的网络中是有自身界定的消费群的!这些消费群相信不完全是追求可乐之甜味过后升腾起的咖啡浓香!而是实实在在享受一瓶普通饮料的解渴功能而已!所以,“咖啡可乐”一箭双雕之计实在并非两全其美,咖啡的加盟,使可乐原本广阔的市场并非简单复制就可以利用,相反,原有的消费群体还需重新整编,因而,如何在咖啡与可乐中间培育建立“咖啡可乐”的目标消费群最为关键!
品质卖点诉求的缺陷
咖啡是缤纷的、浪漫的,可以简单,可以复杂,可以加进各种配料,可乐的甜味中假如带有浓郁的咖啡香,这的确令人向往!同时,在可乐中注进咖啡,从碳酸饮料产品线的延伸角度来讲,这种对传统可乐进行大胆升级的方式也的确能有效增强可乐饮料与其它饮品的竞争力。不过咖啡的浓郁醇香与可乐的清爽刺激完美融合后,在浪漫与***碰的撞之中实在所演绎出的并不是一场“提神 解渴”的味觉盛典,而是一种不伦不类的品质卖点诉求!表面上看:咖啡与可乐都能让人打起精神,风格上有共性;而需要加热的咖啡与宜冰镇的可乐混在一起后,更是喝法上有创意!能迎合人们对于时尚饮品的需求。但实际上这种“无穷***”并不是品质的最佳卖点,相反还会让消费者产生消费心理上的障碍!由于细心的消费者可能会问:你卖的究竟是咖啡?还是可乐?咖啡与可乐混在一起后品质、风味有无保障?
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