粗加工是指学校教育的培养模式。高等学校的人才培养质量，有两种评价标准。一种是学校内部的评价标准，另一种是学校外部的评价标准，即社会的评价标准。社会对高等学校人才培养质量的评价，主要是以高等教育的外显质量特征即高等学校毕业生的质量作为评价依据，而对高等学校内部的教育教学活动不太关注。社会对毕业生质量的整体评价，主要是评价毕业生群体能否很好地适应国家、社会、市场的需求。学校对人才培养质量的评价，主要是以高等教育的内部质量特征作为评价依据，即评价学校培养出来的学生，在整体上是否达到学校规定的专业培养目标的要求，学校人才培养质量与培养目标是否相符。

　　而这种培养模式是以学校本身为自我中心的培养，缺乏对学生适应企业需求的技能的培养。在大学生的就业力方面也缺乏有效的指导，固然近几年也有些学校开设了大学生就业指导课程，但也只是从宏观层面的指导，对微观技术方面的深度指导还是相当欠缺的。在就业观念上，为了进步就业率，学校提倡“先就业，后择业”，混淆了大学生的就业观念，没有用职业规划的思想指导学生，造成大量的学生职业迷茫，为学生进进企业留下了后遗症，这也是导致企业人才大量流失的一个根本原因。学校培养出来的人才，不能很好地与市场接轨，不能适应企业对人才的需求，相当于一个粗坯，所以把这种培养模式叫粗加工模式。

　　深加工是指企业的人才培养模式。由于学校对人才培养缺乏与市场接轨，企业招聘大量的毕业生由于缺乏技能，不能直接在岗位上得到有效的使用，企业根据公司发展的战略和岗位状况分析培训需求，成立内部培训机构或者建立企业大学利用内部培训讲师或者花高昂的用度外聘培训师对人才进行培养，以适应企业的发展需要，但出乎企业意外的是：工资加了，人才也培养成可以很好地使用了，却大量的跑了，为别的企业做了嫁衣。导致人才流失主要有以下两个方面的原因：一是有些学生进进企业本身就很迷茫，不知道自己喜欢做什么？适合做什么？在学校“先就业，后择业”的就业观念的指导下，迫于就业压力，把进进企业作为一个跳板，在进进企业之前就注定要流失的；二是企业本身在招聘技术方面也存在题目，不清楚自身究竟需要什么样的人？即使知道自身需要什么样的人，在人才选拔方面也缺乏人才测评评估技术，选人不准。在人才的任用上，也是根据公司的发展需要，一厢情愿地把人才配置到符合公司发展需要的岗位上，而没有考虑人才是否喜欢、是否适合这个岗位。一言以蔽之，企业为员工做的职业规划是从企业本身考虑的，而没有考虑人才本身的需要，没有把企业的员工职业规划和员工个人的职业规划结合起来，没有达到双赢，只是提升了员工的技能，所以把这种人才培养模式叫深加工模式。

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