一、企业及产品现状分析：
佳禾食品有限公司是一家以研发、生产、营销新一代调味料为一体的食品企业。目前产品主要有“真旺”系列鸡精、家乡鸡精以及“炊哥”系列底料。佳禾食品年销售额约500万元，目前生产经营仍处于小规模粗放型经营状态，“真旺”鸡精在本地及外地有一定的销售量（各占一半），但产品涉及的地区不多，知名度不高，有许多未开辟的市场。有关资料表明：太太乐、豪吉和家乐鸡精在重庆市场上占有74.9%的市场份额,而其他地方性品牌仅占25.1%的市场份额,而这些鸡精的销售主要靠自己固定的一些营销渠道，市场开拓极为困难，而“炊哥”底料系列则还未着手开辟市场。除资金、人才、管理经营方式相对前三者落后外，还有营销的方式、广告的意识等因素制约着这些企业的发展。本案从两方面进行安排。
一、“真旺“鸡精（包括家乡鸡精）
1、从竞争产品看，主要有下几类产品：
一类产品：太太乐、豪吉、家乐（全国知名占较大的市场份额）
二类产品：邹郎、食友、扈记、劲量、天厨等（市场占有量相对较少）注：详细情况还需进一步调查。
2、一类竞争产品主要有以下优势：
广告宣传上占优势；
销售渠道上占优势；
市场营销投入上占优势；
知名度和信誉上却占优势。
3、消费者需求特点分析：
品牌多、市场竞争激烈；
由味精消费到鸡精消费，在人的意识中还没有完全过渡，而随意性购买占相当大的比重。“真旺”若能在销售渠道上打开通道，销售量会进一步上升。
4、“真旺”产品基本情况及存在的有关问题：（SWOT分析）
优势：1、产品质量较好，有一定固定消费群，在顾客与中间商中信誉较好；
2、与多数经销商和中间商合作比较牢固，关系好；
3、公司规模小，经营灵活；
4、产品细分有特色，种类较多；
5、直销经验比较丰富；
劣势：1、广告及促销工作力度太小；
2、市场开拓力度太小，经销网络较狭窄；
3、经销商和代理商的机制未建全；
4、品牌意识和规模经营的意识有待进一步的提升；
机会：鸡精消费商未深入人心，品牌消费意识未建立，因此此时切入正待何时，错过这一良机，可能全被挤出市场，抓住这一机会极有可能使业绩上一台阶。充分利用现代化商务这一高新科技，以较小的成本，开拓全国市场，这一机会千载难逢，错过则悔之晚矣。全面建立品牌时机成熟。
威胁：各品牌细分产品意识已经建立的，新产品不断推出，替代及优化产品随时都可能威胁到“真旺”。直销营销方式为其它品牌所采用，加上充足的广告宣传，有可能进一步挤占市场份额。（网络销售及社区产品推广为其他品牌采用的时代迟早会到来。）
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