(3) 销售创新
同样,利用淡季存在的原因,也可以在销售方式和促销方式上解决造成淡季的题目。还是以巧克力为例。德芙巧克力为了克服夏季的温度制约,在陈列和促销方式上大胆创新。在一些城市,德芙经过和超市的谈判,利用正常陈列的用度将巧克力陈列到销售保鲜牛奶、保鲜肉制品的冷风柜内,从而解决巧克力在夏季的保存题目。并且,通过和可口可乐这一夏季旺销产品进行***销售,实现了淡季销量的大幅提升。
(4) 消费创新
淡季的出现,除了一些客观原因外,很多时候缘于消费习惯和消费者使用产品的方式。如前所说,客观原因是可以有的放矢,对症下药的。同样,消费习惯和消费方式也是可以改变的。引导消费者冬天对饮料的“热煮”消费方式,就是典型的例子。而北方“夏天吃火锅,冬天吃冰棍”和“油炸冰淇淋”这些新的消费方式无不与消费创新有关。
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