特许经营

　　肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，至今已超过二十年。肯德基1993年就在西安开始了加盟业务，目前肯德基已拥有近二十家加盟餐厅。相比之下，肯德基的竞争对手麦当劳目前在中国内地开设的三百多家分店全部都是直营店，没有一家是特许店。

　　★特许人所应具备条件

　　肯德基希看加盟商应该是真正的食品服务业经营者，要求有从业背景，以“实践”为治理方向，能很快把握该行业的基本知识，并证实具有在一定区域内扩大发展的潜力。该加盟商也必须是一名业主，负责所需股份或资金中相当大的一部分。

　　这也是一项长期的业务伙伴关系。正由于如此，肯德基只有在对加盟商的组织机构、金融状况和项目计划完全满足的情况下，才会开始合作。

　　★特许加盟模式

　　肯德基目前在中国发展加盟店的方式不是让加盟者交纳加盟费后自行开店，而是让加盟者出资购买一间正在运营中并已赢利的连锁店。

　　转让已经成熟的餐厅，加盟者不必由零开始，可以较快地融进肯德基的运作系统，进而极大地保障加盟者成功的机会。对肯德基和加盟者来说都是最稳健、最便捷的做法。

　　考虑到大型城市开展特许经营挑战性大，目前肯德基只在中国内地境内非农业人口大于十五万小于四十万，且年人均消费大于人民币六千元的地区寻求加盟经营的申请人。当然，不是所有这些地区的餐厅都适合加盟经营。然而，假如可能，肯德基可以优先接受加盟商对地点的建议。

　　★特许费

　　新的加盟商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅，每个餐厅的进进费将在八百万人民币以上（不包括不动产的购买）。进进费是一项转让用度，是购买一家成熟的且有赢利的肯德基餐厅所需的投资。这是根据一家肯德基餐厅的投资额、营业额、赢利状况而定的。从各个角度来看，都是经过审慎评估，合乎各方利益的。

　　在一个加盟经营期开始时须支付三万五千美金的加盟经营初始费。持续经营的用度包括，占总销售额6％的加盟经营权使用费和占5％的广告分摊用度。这些费率和用度是在现行的基础上制定的，在加盟经营合同签订之后十年内保持不变。

　　加盟商可以自行安排融资。据调查显示，成功的进选者需要在该项目中投进大部分的股份金额（＞70％）。

　　★合同契约

　　加盟经营协议的首次期限至少为十年。未来的加盟商必须自愿地从事肯德基加盟经营十年以上。

　　★培训

　　成功的候选人将被要求参加一个内容广泛的二十周的培训项目，包括以下内容：《餐厅襄理》、《餐厅副理》、《餐厅经理》、《如何治理加盟经营餐厅》、《对总部的专门先容》、《小型公司治理课程》。在培训过程中，未来的加盟经营商将承担自己的用度。有餐厅和行业经营经验的加盟经营商可以申请免往某些培训。

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