★1999年,一项规模宏大的乳制品消费工程———国家“学生饮用奶计划”开始在京、津、沪、穗、沈五城市进行试点。2000年,包括重庆、成都、昆明、西安等十五个城市已开始部署推行该计划,并在2001年正式启动。在随后的几年内还要向中小城市和其他有条件的城镇进行更为广泛的推广。这个计划的实行,预示着中国食品消费“白金时代”的到来,在未来10年中,这一潜力巨大的牛奶消费市场将居世界首位。
★纵观中国乳业,目前行业内的竞争体现如下特点:全行业增长势头强劲,液态奶企业盈利居多;企业投入规模迅速加大,产品结构和质量提高明显;国内龙头企业占据明显的市场优势,世界著名品牌主动与国内企业寻求合作。
细分市场
★四川智强集团董事长唐科全先生说:“企业进入一个行业至少有两种思考模式:一是摸清市场潜在需求,抢先进入,争得头啖汤,赚取超前利润;二是瞄准一个快速增长的行业,凭借资金、技术等方面的实力,采取差异化策略,强行或巧妙介入,搭乘顺风船。”
“8年前智强曾经创造了一个食品品项———小包装核桃粉,我们也确实占到了领先者的先机,成就了智强集团的今天。但同时我们也尝到了领头羊的苦恼,当智强用广告、促销等手段把核桃粉市场轰开之后,其它一些中小厂家便快速跟进,以低价等手段蚕食本就有限的核桃粉市场份额。实事求是地说,虽然智强仍旧是核桃粉市场不容争议的老大,销售总量每年都有提升,但核桃粉的总体市场份额却受到明显冲击。”
“而乳品行业则恰恰相反,单就液态奶而言,2002年全国市场总销量就达300多个亿,且整个行业增长势头正猛。当然,行业竞争也是非常激烈的,但我相信只要摸准市场实态与走势,加之有效的营销策略与战术组合,凭借智强的现有实力,还是能在液态奶市场博得一席之地的。”
★作为乳业新军,智强集团拥有一定的资金与网络实力,但与“光明”、“伊利”等行业巨头相比,显然是不占优势的;与各区域的乳品“诸侯”相比,也不占据“鲜”与“廉”的优势。于是,似乎只有一条路可以选择,那就是细分市场进行差异化经营。
智强集团多年积累起来的品牌影响与“中国核桃大王”的专业形象是介入液态奶领域的最大筹码,于是,“立足核桃,做透核桃”也成了进入乳业争胜的重要前提。因而,智强乳品的初期定位就是“做乳品企业里的专业户”(即:液态奶企业里专门致力于“活脑核桃奶”的专家)。虽然智强会因此而失去一部分普通液态奶的消费群,但智强觉得会因此而获得更多青少年及用脑族消费者的青睐———不懂得放弃,就不会有所收获,这也许就是对智强乳品产品定位最好的诠译。
营销广告策划网(www.ideatop.net)