2、尖庄
五粮液的品牌增值和适度的消费购买价格,以及终端销售商的较高利润空间,是尖庄酒在济南市场取得良好业绩的主要原因。消费者对尖庄酒品牌的口碑很好,消费认同率也很好。
3、兰陵
兰陵作为山东的地方名酒品牌,在济南市场的发展历史较长,特别是兰陵“四方”产品,在民工消费市场中占有绝大部分市场空间。
4、乌河手雷、孔府家手雷等品牌
由于济南低档酒市场的品牌集中度较高,这些品牌受各方面因素影响,其市场份额在逐步的下滑。
高档酒市场
济南市是山东的省会,是各大政府机构、国家机关驻地办事处、军区驻地、各大公司驻地办事处的集中城市,其整体消费能力,特别是高档酒消费能力很大。而且受济南白酒市场介入台阶高的原因影响,在高档酒市场中品牌集中也很高。价格主空间:150元以上。消费场所主要集中在:中高档餐饮市场、大型商超市场和各品牌专卖店。
1、五粮液、茅台
作为中国白酒行业的两大“巨人”,在品牌忠诚度和指定消费首选上都占有绝对的市场优势。特别是五粮液品牌,通过一帆风顺等副品牌的配合运作,迎合了广大消费者的认可,在济南高档白酒市场一直是第一消费品牌;茅台酒虽然与前两年相比,也有很大的起色,但是,其与五粮液一直有着很大的销售差距。
2、水井坊
高档白酒的后起之秀,自2001年进入济南市场以来,通过其超前的价值营销模式和宝真酒业财大气粗的终端压力,已经成为商务用酒和政府用酒主导品牌。特别是其针对性的政府营销思路,为其高档酒品牌升空、市场落地打下基础,稳定在济南高档酒市场第三大品牌的市场地位。
3、金剑南
金剑南进入济南市场时间不长,暂时与其在湖南市场所取得辉煌业绩无法比拟,而且在上市初期就投入了中高档三个产品品种,并且把整个华东市场办事处设在了济南,气势可道。但是由于多产品系列的投放,可能会淡化其高档酒的品牌形象,弱化其品牌价值。
三、济南餐饮市场调查
济南市拥有大小餐饮终端约2000余家,其中中高档餐饮店400家左右。由于受济南白酒市场整体容量大、品牌多而杂、竞争无序的因素影响,在整个济南餐饮市场上,存在着——进入台阶高、销售费用高、稳定销售难的市场特点。而且随着消费者消费观念的成熟,自带酒水的消费现象正在逐步的增多。
一般酒店进展费在:2000—15000元之间,开瓶费8-15元(销售100元以内的产品)左右,餐饮终端整体加价率在100%左右。
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