据近日媒体报道，因欠供货商近1000万元货款和银行的4000多万元贷款，五谷道场被多名原告起诉并终极败诉，其北京房山厂区已经贴上了法院的封条，至此，自往年七、八月份以来，倍受各大媒体关注的五谷道场“资金链”危机，似乎已经有了故事的终极结局。

　　固然五谷道场——这名非油炸方便面的斗士已经倒下了，但是通过2004年五谷道场的上市、到2005年与油炸方便面的健康PK，再到2006年的“市场黑马”，我们看到了在五谷道场品牌背后非油炸方便面市场的成熟。因此，笔记坚信，五谷道场固然已经倒下，但它却不是非油炸方便面的市场终结者，而是先驱者。

　　接下来，就让我们一起往返顾一下五谷道场的浮浮沉沉，以及在其背后非油炸方便面市场的不断成熟。

　　一、靠差异化出击市场

　　五谷道场，一出世就注定了是市场的另类与挑战者，由于这一切均源自于它的差异化产品策略。

　　作为方便食品的代名词，源于日本的方便面，在上世纪八十年代初开始登陆中国内地市场，经过十几年的市场拓展，凭借自己的方便性与美味，征服了广大中国消费者的胃口，这样以来，迅速风靡大江南北，孕育出了一个百亿元的大市场，也就不难理解。

　　“人无完人，事无完物”，固然方便面深受国内消费者的迎接，但由此传统油炸方便面脱离不了主要成份为饱和脂肪酸的棕榈油，所以一直以来，“常吃方便面有害健康”的言论一直没有停止过，甚至成为所有方便面厂商一个敏感而无法规避的话题，但随着中国国民消费水平的不断进步与健康意识的不断增强，这个话题（正确的说是产品缺陷）变成了一个市场机会，推动了五谷道场非油炸方便面的出世。2004年，凭借市场差异化的非油炸方便面五谷道场上市！

　　二、推广得益于“健康”

　　能够上市并不意味着成功，这一点对于靠产品差异化竞争立足市场、被看成市场另类的五谷道场来说，为自己的市场生存与成功，与油炸方便面的正面交锋不可避免。

　　与市场上的所有方便面（均为油炸型）品牌相比，五谷道场真可谓是孤军奋战！与“群狼”相比，五谷道场——这只可怜的小绵羊只有选择一条不平常的路，才不致于被对手所吞食。终极，五谷道场选择了“健康”为市场推广的突破口。2005年11月，五谷道场开始在央视发布以陈宝国为品牌代言人的“拒尽油炸”广告，开启轰炸全国市场的战局。

　　五谷道场这一广告直接将诉求点定位到了方便面的健康题目上，并直接指出油炸方便面不利于健康，只有非油炸才是健康的，它直指传统油炸方便面的健康题目，切合了广告消费者对食品安全的隐虑，很轻易就抓了了消费者的心智，一下子在熙熙攘攘的方便面广告中脱颖而出。从此，非油炸方便面的概念深进人心。

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