2007年中国软饮料产销量达到5110万吨，同比增长19.8%；而同期冷饮产销量达到256万吨，同比增长12%。目前已进进夏季，作为夏令季节重要产品的饮料和冷饮今年呈现出六大热门。

　　追求健康热

　　随着消费水平的进步和生活观念的变化，食品的健康也越来越被消费者和厂商所看重。2008年很多饮料品牌把推出茶饮料和果蔬饮料作为今年的重点：如可口可乐今年斥巨资打造的“原叶茶”，它与一般用茶粉泡制的茶饮料不同，是100%用真正茶叶泡制，不添加任何色素和防腐剂；另一饮料巨头百事可乐则向国内引进了果汁品牌“纯果乐”，推出了混合果汁饮料“果缤纷”；国内“饮料巨子”的农民山泉今年推出了水溶C100柠檬汁饮料。而另一方面，补充水分、电解质，进步免疫力的功能饮料今年也有新的看点，大冢推出了宝矿力水特电解质补充饮料，该款产品利用电解质的公道配置，进步饮料中的糖原的吸收，增强肌肉的活动能力；力保健的新品——人参王浆型保健饮料，不仅保存了增强免疫力和抗疲惫的牛磺酸，还添加了人参这种中国传统的养生保健成分，在其抗疲惫的功效上更上一层楼。

　　传承与升级热

　　每个饮料和冷饮品牌均有很卖座的经典产品，2008年这些品牌均巩固他们各自的经典产品，使这些经典产品更强，如乐百氏的脉动维生素饮料、同一冰红茶、启力呦呦奶味茶、维他奶豆奶、延中盐汽水、日加满功能饮料等；同时很多品牌均在传承的基础上推出了升级版新产品，如冷饮大牌的和路雪，其今年推出的超级大碟是可爱多的升级版；雀巢今年更是引进高档冷饮品牌——德雷尔，这款有着80年历史的产品依靠全进口的原料以及双次搅打的工艺，将在高端市场与哈根达斯等一较高下。本土冷饮品牌代表的蒙牛今年推出的是“随变”的升级版——“欧罗旋”系列，独特的造型、复合的口味、中低的价格加上吴克群的倾力代言，在中低档冷饮市场的实力不容小觑。而在饮料方面，经典的可口可乐适应消费者需求，2008年推出了无糖无热量的零度可口可乐，而麒麟的“冰结”今年也推出了升级版的新口味。

　　体育营销热

　　饮料和冷饮，不夸张的说，八成的销量在年轻人身上。而要把握住这些消费者，就要捉住他们最关心的，最轻易影响他们的活动，这主要是体育及音乐。而2008年又恰逢奥运会在北京召开，“打体育牌”几乎是今年每家每户的必修课了。

　　首先来看奥运会官方赞助商们，可口可乐一手抓体育，大展“红遍中国”行动，组织了包括姚明、刘翔、郭晶晶、马琳等一批刺眼的奥运明星演出了气势逼人的宣传，进一步推动可乐型碳酸饮料的主业；另一手则抓音乐，周杰伦、吴克群等明星出演了雪碧以及七喜的广告，可谓全方面营销。另一位奥运赞助企业伊利打出了“伊利冰淇淋奥运加油站”的旗号，推出了一系列奥运特供产品，并在销售中附加奥运门票的抽奖以及奥运玩偶的赠予。

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