进进90年代,固然大城市吃糖的人少了,但中小城市和农村市场对大白兔奶糖的需求量仍年年攀升。每年广交会、华交会其成交量维持在40万至30万美元左右。而2005年,冠生园的大白兔奶糖创下近6亿元人民币的销售量。“大白兔”的优良表现被作为案例写进了复旦大学MBA教材。
大白兔奶糖曾两次荣获国家优质食品银质奖,1979年经国家工商行政治理局商标局批准注册“大白兔”商标。1993年“大白兔”商标被评为首批中国驰名商标。一只引人喜爱的大白兔乖乖地静卧在草丛中一动不动——这就是大白兔奶糖几十年不变的可爱样子容貌。2001年大白兔商标荣获“中国十至公众认知商标”称号。
同样稳定的是大白兔奶糖的高品质。2001年新民晚报等一些报纸刊登了北京发现传奇“兔爷”的报道。一位94岁的北京老人从大白兔奶糖诞生之时就从未中断过吃这种糖,每月要吃两三公斤。有一天,94岁的老人被自行车撞倒,经医院检查却毫毛未伤,当日走着回了家。冠生园老总听说此事后立即派人赴京探看,原来“大白兔”的原料——炼乳中含有丰富的钙质,这一点老爷子自己并不知道,问老人为什么专门挑“大白兔”吃。老爷子自得地说:“都是奶,里头东西真。”老人的儿媳也以为“大白兔”的质量非常稳定,不然老爷子肯定能吃出来的,而且也不会一直吃好几十年了。无独占偶,澳大利亚驻沪某公司经理也非常喜欢吃“大白兔”,这位洋“兔爷”的办公桌上天天放着“大白兔”,他天天要吃掉半斤左右,还主动向来访的人们先容“上海大白兔”。
撑竿跳亚洲冠军高淑英也非常喜欢吃“大白兔”,随着参赛增多,她天南地北的朋友也多了起来,每次都不忘带“大白兔”给大家。而且,“大白兔”配料里有30%以上的乳制品,相当于固体牛奶,对运动员对钙的摄进很有帮助。
“大白兔”诞生40多年了。大白兔奶糖创造了一个贸易“神话”。然而,40多年间中国的整个政治、经济、文化环境都发生了翻天覆地的变化,伴随“大白兔”走过来的人们如今都成了爸爸妈妈、爷爷奶奶,他们正面对着“弄不明白”的新一代,“大白兔”也同样面对一代新的消费群,而且是最大的消费群体。
从著名度来看,“大白兔”在30岁以上消费群体中著名度相当高,但在30岁以下尤其是20岁以下的消费群体中,著名度并不高。孩子们都知道“哇哈哈”、“乐百氏”但很多却不知道“大白兔”。这说明“大白兔”品牌的著名度在降低。
从品牌的忠诚度来看,毫无疑问,“大白兔”在其40多年的发展过程中,培养了一大批忠诚消费者,这是十分珍贵的品牌资产。值得留意的是,这部分忠诚消费者主要是30岁以上的成年人,而随着年龄的增长,他们对糖果的消费也越来越少了,取而代之的是他们的子女,即新一代的青少年。因此,“大白兔”需要在新一代的消费群体中培养其忠诚消费者。这时,“大白兔”必须弄明白新一代消费者喜欢什么,在想些什么、做什么,喜欢吃什么样的奶糖,喜欢什么性格的“大白兔”形象等等。
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