有一次出差意大利,翁懋总经理在大街上看到一张“大白兔”糖纸:“那说明人家在吃我们生产的糖果。我当时心情非常激动。”但是,从总体来看,“大白兔”的海外市场还是以华人商店为主。如何进一步走向世界是“大白兔”目前最主要的课题。“大白兔”是固体牛奶的概念在国内深得人们的欢迎,同样也被国外人士认可。比如泰国全年温度较高,液体牛奶不轻易保存,有了“大白兔”再远的山区孩子也可以吃到牛奶了。
冠生园团体不仅是我国首家直接敲开沃尔玛大门的食品企业,还已经与家乐福、联合国采购系统、山姆士等众多跨国采购的大买家签订合同或建立联系。申明远扬的“大白兔”,从国内的驰名商标成为世界名牌的那一天看来不远了。
营销专家李天点评
“如今的奶糖受到不少来自各方的挑战和冲击。”联纵智达咨询团体华南事业部总经理、高级咨询师李天分析,这主要有三方面的原因,一是可代替品增加,市场上的糖果品种花样越来越多,人们的选择机会也就更多,奶糖销售量当然也会受到影响;二是人们的消费心理发生了变化,过往人们觉得奶糖是一种高级的食品,无论送人还是自己买来吃,都是很有档次的,但随着人们生活水平进步,年轻人追求时尚,更愿意购买些新产品;第三就是现在人们越来越关注健康,奶糖可能并不适合所有人食用,出于对健康考虑,不少人会有意识减少甜品的摄进。
对于大白兔的销售量,李天表示这并不希奇,首先,大白兔有良好的品牌,这是一种无形的资产,“一提到奶糖,人们就会想到大白兔,大白兔品牌几乎成了奶糖品类的代名词。”其次,就是大白兔的口味,作为一种食品,口味最关键,大白兔的奶香味儿,使很多人的最爱。
纵观整个奶糖行业,李天表示,这其中还有很大的市场可以做,企业应该从以下几个方面着手。第一,要保证产品的口味和质量,在这个条件下,开发多种口味多种系列的糖果,这可以细分市场,拓展新的消费者,“比如有人喜欢咖啡味道,就生产咖啡奶糖,这能从咖啡糖果那里抢回一部分顾客。”第二,在营销上,要开发多种渠道,除了在大型超市销售外、还可便利店、社区店进行销售,第三还要考虑运用不同卖点吸引不同层次有消费者,比如根据年龄不同、区域的不同,采取不同的广告诉求和不同的包装对市场进行细化,不断在挖掘老客户的新需求时,培育新客户的新需求。
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