通过以上调查,我们清楚地找出了“迎客松”市场下滑的主要原因及题目症结所在:
(1) 品牌力(尤其是品牌档次感)以较大差距落后于竞争品牌。就品牌力而言,在中高档市场,“迎客松”品牌在消费者认知中属中档偏下品牌,在档次感上无法与雪花抗衡,甚至落后于大***啤,这是“迎客松”在高档市场中严重下滑的根本原因;
(2) 产品口味不符合啤酒向清爽型发展的方向,即产品力落后于竞争品牌;
(3)“迎客松”在皖北市场历史上是以中档品牌的定位出现的,这必然会在相当一部分消费群体中留下这一认知——“迎客松”是中档品牌,并且目前产品线在市场中还是以从1.5~4元的跨度出现,这必然模糊“迎客松”的品牌形象。“雪花”保持延伸,推出更高的“珍品雪花”给消费者留下高档品牌的印象,其他品牌很难再进进这一档位,而其全国性媒体中的投进也是其他厂家都难看其项背的,更加加深消费者对其的偏好;
(4) 在中档市场,蚌埠啤酒厂近两年对“迎客松”品牌缺乏宣传,消费者对“迎客松”品牌渐感淡忘,这是造成“迎客松”在中档市场中也趋于下滑的重要原因。
本来“特制迎客松”表现尚可,却因竞争对手“珍品雪花”、“一品大***啤”的异军突起(这些大企业在加进到安徽的市场竞争后,都不同程度地受到当地政府的扶持),致使我们在价位上十分被动,加之年前一些产品替换得不当,加速了产品的市场下滑。
低醇啤酒开创新细分市场
根据市场调查结果,我们以为,固然“迎客松”现在处于危机时刻,市场影响力已与以前不可同日而语,但仍具有一定的品牌基础,加之地利的上风,假如进行认真的市场细分,正确定位市场,提升“迎客松”品牌形象是完全有可能的。
通过对消费者的分析,我们发现,中高档市场的消费者应酬性饮酒的很多,且多是高收进、高职职员,他们对健康的关注很高,甚至超过对品牌的关注,我们应对这一群体目标加以关注,推出差异化产品,避开与对手在同一层面的竞争。
为此企业在充分考虑细分市场有效性的条件下,制定了以顾客需求为导向,生产差异化产品,采用集中性营销策略,以求局部突破,带动全局。
2002年下半年,蚌埠啤酒厂营销公司确立了增加产品附加值,重新细分中高档市场,推出全新“迎客松”高、中档啤酒产品的营销策略。
我们首先进行了技术攻关,生产出低醇啤酒“迎客松超凡”啤酒(42元/箱)。它与正常啤酒相比营养更丰富,更有利于健康。
“迎客松超凡”的推出使“迎客松”不与雪花在30元/箱以上、40元/箱以下档产生冲突,而以技术含量高、差异化大、目标顾客定位正确的产品,价格在42元/箱档的“迎客松超凡”对“珍品雪花”和“一品大***啤”实施高打。
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