（三）、企业现状 北京五谷道场食品技术开发有限公司成立于2004年，隶属于中旺团体，中旺目前拥有北京房山和河北隆尧两个生产基地。2005年，五谷道场以“拒尽油炸，留住健康”为市场切进点，成功进军竞争十分激烈的方便面市场，但同时，也引来了同行业的打击与唾骂，成为2005、2006年方便面市场上倍受争议的新贵。在“拒尽油炸，留住健康” 被喊停以后，五谷道场又以“非油炸，健康面”作为新的广告口号再次出击，迅速取得了较高的著名度，得到了消费者的认可。 经过五谷道场一系列的广告轰炸后，人们对非油炸已经有了一定的认知，而五谷道场也成为了非油炸方便面的代名词，但是传统油炸方便面仍占据着大量的市场份额，五谷道场的销售状况有待进步。

　　二、产品分析： “五谷道场”系列是中旺团体于2005年推出的新品，其产品主要特点是“非油炸”，这一独特卖点使其与市场上的其他品牌方便面一下子就区分开来。 品牌名称：五谷道场并没有选择与传统的方便面产品命名相同的方式，而是力求脱离与突破市场上康师傅等一些老品牌与方便面之间的等号关系。 品牌标识：整体采用欧美流行人物与环境结合的设计图案，农民手捧收获的五谷，代表人与自然的完美结合、相辅相成、融为一体。但是标志整体过于复杂。 品牌定位：五谷为养，健康生活 品牌内涵：“五谷”“道”都是“顺应自然”，而“五谷道场”不仅是顺应自然五谷膳食健康本源的回回，更是道法自然中华聪明文化本源的回回。以中国5000年的面食文化为大背景。 产品原料：以五谷（玉米、荞麦、大豆、绿豆、小米）为代表的拙朴、自然的营养谷作物。面饼采用优质的玉米、绿豆、荞麦等谷物，加上独到的水磨和非油炸工艺，保证了五谷所富含的卵磷脂、钙、镁、谷物醇、维生素B等人体必须的营养和抗朽迈物质的有效保存，目前国内的方便面生产所用面粉都是小麦面，用五谷做面饼原料填补了国内空缺，也可以成为继非油炸之后的另一新的销售主张。 ***：采用先进的水磨和非油炸工艺。油炸和非油炸方便面在压制和切面工艺上基本相同，只是最后干燥方式有差别，非油炸方便面采用热风干燥工艺制成。工艺上的差别促成了油炸与非油炸之分。 营养成分：油炸与非油炸的营养成分几乎相同，最大的区别在于两者的热量，油炸方便面含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便面的水分含量较多，但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。 口感：非油炸口感更清爽，非油炸方便面由于所需干燥时间较长，所以通常面线较细，且结构细密，口感接近于平淡的鲜切面。这就像为食客提供了一张白纸，可以添加自己喜欢的不同汤料来提味，变化较多。 料包：目前五谷有香辣牛肉、海鲜八珍、佛跳墙、西红柿牛楠……在口味的选择上有一定的突破，给了消费者很大的选择空间，与传统油炸方便面相比，分量更足。 包装：五谷道场的碗面包装颜色以玄色为主，四方碗形设计，与现在流行的红色、圆碗反调销售，其颜色和外形在色彩缤纷的方便面货架上极为显眼，产生的效果却是更能吸引消费者的目光。 价格：以一包2元左右的价格上市，属于高端消费品，与同一、康师傅、今麦郎在价格上极具竞争力。 生命周期：五谷道场通过“非油炸”这一独特的广告诉求点，已经迅速打开了市场，并拥有了一定的著名度，完成了产品导进的过程，现在已进进成长期。接下来我们要考虑的是在成长期如何进一步进步五谷道场健康的品牌形象和销售。

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