3、我只试过五谷道场的海鲜八珍口味,感觉味比较淡,一淡三不香,没有再想吃第二次的欲看。它目前的口味是比较多了,但是我觉得和“五谷”不太符合,是不是应该推出五谷杂粮为原料的面饼? 从上述的评论中我们不丢脸出,多数吃过五谷道场的消费者对于它是非油炸方便面持肯定态度,已经在消费者中建立起了良好的口碑,但是对于未吃过五谷道场的消费者来说,对方便面的营养还存有顾虑,不管它是油炸的还是非油炸的,他们考虑健康营养胜过方便快捷。假如对这些消费者实行有效的教育引导,同时对五谷道场产品本身加以改良,那么五谷道场的“非油炸,更健康”就能说得更加响亮,品牌美誉度也得到显著提升。 五、SWOT:分析: 上风(S): 1、非油炸的先进工艺,以及在五谷原粮速食面领域的高质量水平暂时无人能及。 2、面饼原料源自五谷,健康自然,这是产品本身继“非油炸”之后的另一大卖点。 3、基于健康因素,方便面“非油炸”的概念逐渐被越来越多的消费者所接受。 劣势(W): 1、面饼经过脱水干燥后复水性较差,口感偏硬,不筋道 2、“五谷”概念不够充分,仅仅一个非油炸概念并不能很好的支撑五谷道场的核心品牌文化。 机会(O): 1、独特的USP,进一步进行市场细分 2、在方便面市场已经形成一定的著名度,为今后的发展打下坚实基础。 3、“非油炸”已经首先提出了健康概念,可以继续深化健康。 4、至今市场上还没有人在方便面面饼上做文章,属于细分市场的一个空缺,我们利用五谷可以顺理成章的推出更健康营养的五谷面(例如“五谷道场荞麦面”) 深化品牌内涵,进一步与竞争对手形成差异。 5、现代消费者对生活品质的追求,对自身以及家人营养健康方面的需求越来越积极。 威胁(T): 1、非油炸的市场需求远未成熟,五谷道场还要继续探索前进路线。 2、在中国现行的消费形态下,口味胜过健康成为第一考虑因素。 3、“非油炸”只是一个区隔,但建立不了市场壁垒,无论是概念还是生产工艺上,对手很轻易效仿。 4、同档次价位的产品竞争十分激烈。 第一部分小结: 1. 方便面市场发展趋势向着产品质量技术改革、差异化上靠拢。 2. 开发功能性、多口味的营养面将成为拉高方便面产品整体利润的手段,也将成为竞争激烈的领域。 3. 五谷道场研发纯杂粮面饼符合方便面领域发展趋势。 4. 前期“非油炸·更健康”的口号为五谷道场接下来的“进一步营养”打下基础。 第二部分 策略分析 一、营销目标与广告目标 广告目标: 1、通过全国范围的广告攻势和公关活动,消除消费者对非油炸的怀疑;确保现有消费者和潜伏消费者的购买信心。 2、让消费者了解到五谷道场“不仅仅是非油炸”,其杂粮面饼更是引领健康消费的新时尚,在消费者心目中形成十足的健康营养面。
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