与此同时，洛阳肉联厂也是屡遭挫折。不是要搞深加工吗？上肉制品罐头，结果是亏损达50万元；拓宽经营范围，再上水果罐头，又亏损的万元……

　　河南肉联行业像一支走进了沼泽的兵马，大有肥的施瘦、瘦的拖垮之势。

　　国营“一把刀”既然垄断不了市场，那就必然要寻找另“一把刀”杀出一条生路来。

　　洛阳肉联厂最早把目标定在了“引进高技术、开发新产品”的高出发点上。1986年，在一个国际食品机械展览会上，一套日本样机引起了洛阳肉联厂代表高风来等人的浓厚爱好。

　　正是这套被他们果断买走的机械设备，半年后，成为河南火腿肠的第一个产婆。

　　外面的世界很糟彩

　　红红的火腿肠似磁石吸铁一般，吸佐了洛阳来的铁汉们。他们在考证火腿肠生产的可行性时，把眼光先瞄准了消费者的需求：此时的中国人，对肉的需求几乎都夸大一个宇，那就是“瘦”。火腿肠可以满足这种需求。他们再把眼光投向国际市场，结论令人兴奋：日本战后已有30年的火腿肠生产史，生产线发展到了1000多条，产品仍然畅销不衰。中国不仅有比日本更为广阔的原料基地，还有着比日本更为可观的大市场。

　　外面的世界很出色。

　　然而，洛阳肉联厂的火腿肠最初走向市场时，工厂外面的世界并不出色。

　　“春都火腿肠当年是由几位厂级干部拉着板车沿街叫卖走向市场的”。春都团体的老总们回顾起这段创业史，别有一番滋味在心头。

　　高凤来使出的招数就是亲串倾销员，身背酒精炉和铝锅，走到哪里，便现场表演一番如何吃火腿肠。

　　由于先期出现的以肥肉为主料的火腿肠倒了消费者的胃口，东北市场的大门迟迟难以叩开。春都团体的副总经理雷志钦回忆起往哈尔滨倾销火腿肠时的情景，非常伤感：“整个过程都是人家高喊着‘不要，不要’把我往外推。”

　　在产地洛阳，春都火腿肠的销售也是举步维艰。工人们摆地摊，叫卖一天，能卖出50根就会受到厂长的表扬。

　　西方经济界人士把企业家分为两类，一类是拓展型的，从无到有，发现市场，创造市场；一类是推进型的，迅速调整，集结规模，占领市场。前者需要聪明和勇气，后者需要实力和魄力。有幸的是，河南肉联行业具备了这两类企业家。

　　当高凤来发现市场、创造市场时，郑州肉联厂厂长王全贵一方面静观洛阳方面的态势，一方面“戴着镣铐跳起了舞”。

　　几年来，郑州肉联厂一方面承担着“保护农民养猪积极性”的义务，收购价一直高于市场价格；一方面又承担着“保护市民利益”的义务，销售价一直低于市场价格。这一高一低，亏损都是企业的。堤内损失堤外补，形势逼着他们自谋生路。1985年，他们划出一个车间，建成了年产1000吨西式火腿肠的全国策一家肉联行业的合资企业——富山食品有限公司。与此同时，他申请进行大规模技改的可行性报告和设计图纸，一次次被退回，竟堆满了一屋子。他们仍罩在计划经济的阴影里，一次次和机遇失之交臂，王全贵不得不悲壮地对全厂职工说：“找事在人，成事在天！”

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