●台湾有台塑王永庆，他的牛排同样有名

　　听说过吗？有一种牛排，一年卖出了大约958万块，年营业额达到23个亿，假如把这些牛排运到全世界最小国家往，足够那里的全国人民吃18年了（梵蒂冈全国人口783人）。假若我告诉你， 这种叫“王品牛排”的餐厅，是比它还要有名气的台湾台塑团体的王永庆开的，你会相信吗？

　　是真的。王品牛排原本是台湾台塑团体王永庆太太的发明，由于王永庆不习惯血淋淋的牛排，于是太太和主厨就精心研制出一道全熟牛排，固然全熟却鲜嫩多汁，久而久之这道牛排成了台塑团体招待贵宾的一道特色菜品。王品在成立之初就看好了富豪王永庆的私房菜对普通人的***。王品牛排在1993年天天是限量销售的，一般一天都不会超过100份，效果出奇得好，王品的著名度也由此打开。不光是中国人，全世界人类都怀有充足的好奇心和物以稀为贵的心理。这么一块外国人排斥的全熟牛排在中国卖得如此得好，也是出乎王品团体预期的，他们只希看人们可以为了能够吃到一头牛身上最宝贵的1/6部分，不在乎花点钱。可见，一名好的营销家更是一名聪明的心理分析师。

　　假如你到位于北京国贸地区的“王品牛排”、一家看上往很适合约会和商务应酬的餐厅往消费，一份王品牛排套餐价位就是人民币218元，外加10%的服务费，和其他的法式西餐厅相比，价位居中。一份王品套餐包含了从甜点到主食共6道菜。通常在王品用完餐后，多数顾客都能感受到满足的饱腹感，当然这不是他们选择到王品用餐的目的。对于尽大多数消费者而言（假如你是第一次到王品的人），几乎都是受到王品极具***的广告语“一头牛只出六客王品牛排”的吸引，就像香奈儿（Channel）价值25万人民币的雪白鳄鱼钻石包一样，营销永恒的战略就是捉住人们“物以稀为贵”的心理，让人们忘记花钱的痛，只想到稀有的贵。“历经数千小时的严格选材，精心研发之后，发现1头牛只有第6至第8对肋骨这6块牛排，经72种中西香料腌浸2天2夜后，是全国唯一能在250℃烤箱烘烤1个半小时，还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排，重16盎司是最佳规格”。这就是“王品牛排”的USP卖点！

　　但王品团体是一家从不做广告的台湾企业，它依靠口碑相传，为它节约了一笔庞大的开支。王品花很多资金培养一个专业和聪明的营销团队。这句王品营销团队在三个月内吃了100块牛排后想出的描述，是否勾起了你的食欲，激发了你一试究竟的心理？不知道多少人是为了往印证这句话的可信性而选择了王品。

　　当然，选择王品还有一个更重要的“卖点”----即它的服务与牛排的味道一样好：让你就像在家一样用餐，感到特别的温馨！这家来自台湾的西餐厅提供的是具有中国口味的牛排；第一互动服务却又仿佛像工程生产线微笑打分那样灵敏；而且以送餐分秒计时；服务生躬身15度而客人却体验到个性化服务。王品利用完整内部推动体系，建立了一个连锁的顾客之家。他们是如何做到的呢？

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